مدیریت انبار قلب تپنده هر رستوران موفق است. بدون کنترل موجودی، سود شما در ضایعات و کسری‌ها گم می‌شود.
مدیریت انبار - چرا مهم است؟
در این مقاله به صورت عملی و با مثال‌های واقعی از کافه‌ها و رستوران‌های ایرانی بررسی می‌کنیم.
- تعریف نقطه سفارش (ROP) بر اساس مصرف ۷ روز گذشته
- انبارگردانی هفتگی با بارکد و ثبت مغایرت
- اتصال مستقیم انبار به رسپی و کسر خودکار موجودی
چطور با منووکس اجرا کنیم؟
منووکس تمام این فرآیند را در یک داشبورد یکپارچه ارائه می‌دهد: از ثبت موجودی تا گزارش سود و زیان. کافیست دسته‌بندی‌ها را تعریف کنید، رسپی‌ها را وارد کنید و گزارش روزانه بگیرید.
با منووکس می‌توانید برای هر ماده اولیه حداقل موجودی، نقطه سفارش و تامین‌کننده پیش‌فرض تعریف کنید.
جمع‌بندی
با پیاده‌سازی همین ۳ قدم ساده، در ۳۰ روز آینده کاهش هزینه و افزایش بهره‌وری را خواهید دید.